Wir sind ein junges Familienunternehmer. Wir produzien ole und Konfituren, welche sie direkt bei im Ladengeschaft oder auch auf dem Posweg kaufen konnen, Haben sie eine Bestellung fur uns, benutzen sie bitte unser Kontaktformular.
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Olivenöl
Tradition
Respekt für die Natur
Produktionsmethoden
Die mit Sorgfalt Ausgelesene und Ausgewahite Oliven Sorter und Beschadigung zu vermeiden. Diese Traditionelle brucature Fruchtgeschmack.
Nach der Ente werden die Olive zweigen befreit und in Korben sie innerhalb von 24 studen verarbeitet wrden.
Nach dem alten Verfahren werden zuerst die Oliven in einem Trog durch grobe im Kreis laufende Granit mahlsteine langsam zermahlen gemab der hundertiahrigen Pugliese tradition, danach wird der olivenbrei auf bastmattten gestrichen.
Dieser ablauf wird "gramolatura" genannt. Die Bastmatten werden dann Ol, wasser und feste Besand nach dieser Ablauf ist jetzt dann zu reifen in Edelstahl aufgeppasst werden, dass die Ausbeute zuliebe zu hock gesten.
Kontackt
- In der Schweiz
Vito Mastrangelo
8134 ADLISWIL ZURICH (CH)
In Italien
Vito Mastrangelo
71016 San Severo ITALY (FG)